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Service Évènements À propos de Wet Grinders / Mills ProXES s'est spécialisé dans le broyage humide. Cela signifie que les produits à broyer doivent être fluides, pompables ou présenter une certaine humidité résiduelle.

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Avec les capacités de broyage humide, ceux-ci ont également des capacités de broyage à sec. Les broyeurs humides peuvent être utilisés pour divers types d’applications de broyage comme la réduction en pâte de légumes pour les soupes, la fabrication de différents types de chutneys et la préparation de pâte pour les dosas, vadas et idlis.

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Le broyage humide est rare dans la cuisine occidentale mais courant dans la cuisine indienne. Les broyeurs humides sont utilisés pour fabriquer des pâtes à partir de céréales et de lentilles, telles que celles utilisées dans la cuisine des dosas et des idlis dans la cuisine du sud de l'Inde.Ces broyeurs se composent généralement de quelques plaques de

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